l'Amphore Merlot

Prix habituel €114,00 Caisse de 6 bouteilles
Prix unitaire (Prix unitaire €19,00 Vendu uniquement par caisse de 6 bouteilles)

Un millésime singulier, révélé par un élevage qui privilégie la pureté et la finesse. Le millésime 2021, marqué par le gel et une récolte particulièrement faible, a donné des vins d’une belle fraîcheur, aux équilibres précis et au potentiel de garde intéressant. Le vin dévoile une matière délicate, des tanins fins et une trame fraîche, avec une expression du Merlot tout en élégance et en précision. aaaaaaa

year :

2021 2024

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Une expression différente du Merlot, où le fruit et la finesse sont au premier plan.

Après une vinification attentive, cette cuvée est élevée en amphore afin de préserver la pureté du fruit et l’identité du terroir. La porosité naturelle de l’amphore accompagne une évolution lente et délicate du vin, tout en évitant les notes boisées apportées par le fût.

Le Merlot révèle ainsi une belle fraîcheur, une texture soyeuse et une expression précise du fruit, avec des tanins fins et une finale élégante.

Un élevage choisi pour laisser le terroir et le cépage s’exprimer avec justesse.

l'Amphore Merlot - 2021

€114,00

year

Appellation Bordeaux Bordeaux

Agriculture en conversion agriculture biologique

Cépages merlot

alcool 14

Épicé

1 2 3 4 5

Fruité

1 2 3 4 5

Complexe

1 2 3 4 5

Tannique

1 2 3 4 5

Risotto crémeux aux cèpes et parmesanCarré d’agneau rôti aux herbesCivet de sanglier aux champignonsViande rouge en sauceRacletteFondue SavoyardeBœuf bourguignon

Énergie
Lipides
Dont acides gras saturés
Glucides
Dont sucres
Protéines
Sel

Voir la fiche nutritionnelle

Caractéristiques

Appellation Bordeaux Bordeaux

Agriculture en conversion agriculture biologique

Cépages merlot

alcool 14

Profil

Épicé

1 2 3 4 5

Fruité

1 2 3 4 5

Complexe

1 2 3 4 5

Tannique

1 2 3 4 5

Accords

Risotto crémeux aux cèpes et parmesanCarré d’agneau rôti aux herbesCivet de sanglier aux champignonsViande rouge en sauceRacletteFondue SavoyardeBœuf bourguignon

Fiche nutritionnelle

Énergie
Lipides
Dont acides gras saturés
Glucides
Dont sucres
Protéines
Sel

Une passion devenue vocation

En 2016, Philippe et Francine reprennent le domaine familial après des carrières dans l’industrie pharmaceutique et l’édition. Formés à la viticulture et à l’œnologie, ils élaborent aujourd’hui des vins authentiques, respectueux du terroir et de la biodiversité.

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