Attention Travaux
Le bâtiment historique de La Grezolle est en travaux depuis janvier 2019. Une réfection totale va nous permettre de disposer d’un chai alliant histoire et modernité pour continuer l’aventure. Ce lieu bâti en 1860 retrouve un avenir et nous aidera à exprimer le meilleur de nos terroirs.
lire plusTous à Versailles
Les 3 Marches à Versailles vous propose une cuisine raffinée, une carte sélective et des menus gastronomiques. Le chef Cyrille Robert adore les châteaux Compassant et La Grézole
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Caillettes au vert de blettes
Pour 6 belles caillettes : 1kg de vert de blettes, 1 kg de farce mélangée (bœuf, porc agneau), 6 crépines, sel, poivre.