Bienvenue au domaine

Nous sommes heureux de vous accueillir sur notre nouveau site des Vignobles Decazes. Vous pourrez au gré de vos clics, connaître nos domaines, apprécier nos vins de bordeaux et Saint Emilion grand cru, partager nos actualités, remplir votre panier et vous faire...

L’ envie du moment

L’omelette aux champignons Pour 4 personnes : 6 œufs, 2 grosses poignées de champignons (ou 2 beaux cèpes), persil ciselé, beurre demi-sel, sel, poivre. Battez les œufs en omelette au fouet manuel pour bien aérer la préparation. Salez et poivrez selon votre goût....

Quels vins boire avec du bœuf ?

Très apprécié des amateurs de viande rouge, le bœuf reste la référence en matière de morceaux à griller. Les viandes juteuses nécessitent des vins rouges fruités aux tanins plus ou moins puissants. Les viandes cuites lentement se marieront avec des vins évolués et...

Attention Travaux

Le bâtiment historique de La Grezolle est en travaux depuis janvier 2019. Une réfection totale va nous permettre de disposer d’un chai alliant histoire et modernité pour continuer l’aventure. Ce lieu bâti en 1860 retrouve un avenir et nous aidera à exprimer le meilleur de nos terroirs.

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Tous à Versailles

Conseils

Les 3 Marches à Versailles vous propose une cuisine raffinée, une carte sélective et des menus gastronomiques. Le chef Cyrille Robert adore les châteaux Compassant et La Grézole

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L’ envie du moment

Accords mets/vins

Caillettes au vert de blettes
Pour 6 belles caillettes : 1kg de vert de blettes, 1 kg de farce mélangée (bœuf, porc agneau), 6 crépines, sel, poivre.

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Vignobles DECAZES

Nos coordonnées

Vignobles Château compassant – Bordeaux AOC
Vignobles Château la Grezolle – Saint-Emilion

Vignobles Decazes
680 Chemin de compassant
33420 Génissac

Tél. : +33(0)6 71 63 14 99