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Compassant le Cœur des Anges

Bordeaux AOC

  • Prix ​​habituel €114,00 Caisse de 6 bouteilles
  • Prix ​​unitaire (Prix unitaire €19,00 Vendu uniquement par caisse de 6 bouteilles)
  • Sera en stock après
Millésime de contrastes climatiques extrêmes, 2021 a été marqué par un été aux températures caniculaires. Début septembre, le retour à la fraîcheur et l’humidité est venu assurer la sérénité des vendanges avec de très belles maturités. toutes les qualités du Compassant sont présentes de façon remarquable : arômes de fruits intenses, légèrement épicé, couleur profonde et tanins ronds.

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Une cuvée confidentielle, élevée avec patience.

Née au cœur du millésime 2022, le Cœur des Anges est une cuvée confidentielle de seulement 1 060 bouteilles, élaborée à partir d’une sélection de Château Compassant.

L’élevage en barrique accompagne la richesse du millésime avec élégance, apportant au vin profondeur, ampleur et une texture soyeuse, sans masquer l’expression du fruit.

Le nez dévoile une belle intensité de fruits rouges et noirs mûrs, mêlés à de délicates notes épicées et toastées. La bouche est ample et veloutée, soutenue par des tanins mûrs et une finale longue et harmonieuse.

Une cuvée rare et généreuse, où le fruit de Compassant rencontre la profondeur d’un élevage en barrique.


servir entre 16 et 18°C.

Peut être dégusté dès maintenant ou conservé 5 à 12 ans

Compassant le Cœur des Anges - 2020

€114,00
sulfite non
Cépages merlot
alcool 14
Appellation Bordeaux Bordeaux
Épicé
1 2 3 4 5
Fruité
1 2 3 4 5
Tannique
1 2 3 4 5
Complexe
1 2 3 4 5
Viande rouge en sauceCharcuterieFromage doux à pâte molleViande rouge grillée
Énergie 2021
Lipides csdcdscdsc
Dont acides gras saturés cdscds
Glucides cdscdscdsc
Dont sucres 11111111110 g
Protéines cdscdsc
Sel cdscdscdsc
Voir la fiche nutritionnelle
Caractéristiques
sulfite non
Cépages merlot
alcool 14
Appellation Bordeaux Bordeaux
Profil
Épicé
1 2 3 4 5
Fruité
1 2 3 4 5
Tannique
1 2 3 4 5
Complexe
1 2 3 4 5
Accords
Viande rouge en sauceCharcuterieFromage doux à pâte molleViande rouge grillée
Fiche nutritionnelle
Énergie 2021
Lipides csdcdscdsc
Dont acides gras saturés cdscds
Glucides cdscdscdsc
Dont sucres 11111111110 g
Protéines cdscdsc
Sel cdscdscdsc
Le domaine
Compassant
Un terroir d’exception qui bénéficie d’une double exposition : sur le plateau qui domine la rive droite de la Dordogne et au flanc d’un coteau exposé plein sud.
En savoir plus
Compassant

Une passion devenue vocation

En 2016, Philippe et Francine reprennent le domaine familial après des carrières dans l’industrie pharmaceutique et l’édition. Formés à la viticulture et à l’œnologie, ils élaborent aujourd’hui des vins authentiques, respectueux du terroir et de la biodiversité.

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